Du sitzt vor deinem Laptop oder Handy und überlegst, ob du diese Kochbox von Hello fresh bestellen sollst. Vielleicht hast du schon ein paar Boxen ausprobiert, aber jetzt nagt dieser Gedanke an dir: Wie steht es wirklich um die Nachhaltigkeit von Hello fresh? Es ist ein wichtiges Thema, gerade wenn es um Lebensmittel und unseren Alltag geht. Du möchtest gut essen, aber gleichzeitig die Umwelt nicht unnötig belasten. Das ist völlig normal. Lass uns ganz offen darüber sprechen, was Hello fresh in Sachen Nachhaltigkeit macht, wo die Herausforderungen liegen und wie du selbst am besten damit umgehst.
Die große Frage: Ist Hello fresh wirklich nachhaltig?
Die kurze Antwort ist: Es ist kompliziert. Kein großes Unternehmen, das Lebensmittel verschickt, kann heute komplett ohne ökologischen Fußabdruck auskommen. Hello fresh hat aber erkannt, dass sie Verantwortung tragen. Sie arbeiten an vielen Stellen, um besser zu werden. Dein Zweifel ist berechtigt, denn beim Anblick der vielen Einzelverpackungen in der Box kommt schnell die Frage auf: Ist diese Art der Essenslieferung ein Schritt in die richtige Richtung oder ein Schritt zurück für die Umwelt?
Nachhaltigkeit umfasst viele Bereiche. Es geht nicht nur um Müll. Es geht um die Herkunft der Zutaten, um Transportwege, um Wasserverbrauch und natürlich um die Verpackung. Schauen wir uns die einzelnen Punkte genauer an, damit du dir ein eigenes, fundiertes Bild machen kannst.
Verpackungen: Der Elefant im Raum
Das Thema Verpackung ist oft das Erste, was Menschen sehen und kritisieren, wenn sie über Hello fresh Nachhaltigkeit diskutieren. Ja, die Menge an Einzelverpackungen kann überwältigend wirken. Jede Soße, jede Gewürzmischung, oft sogar jede einzelne Zutat ist separat verpackt. Das dient der Lebensmittelsicherheit und der Portionskontrolle, schafft aber viel Abfall.
Was tut das Unternehmen dagegen? Sie versuchen, den Anteil an Plastik zu reduzieren und umzustellen. Das bedeutet, sie setzen verstärkt auf recycelbare Materialien. Achte beim Auspacken darauf, wie die Komponenten sortiert sind. Oftmals sind die Kartons und Papiere gut trennbar. Das dünne Plastik, das für die Marinaden oder Gemüse verwendet wird, ist aber oft das schwierigste Element im eigenen Recyclingprozess.
Praktischer Tipp für dich: Auch wenn das Unternehmen viel verspricht, liegt die Verantwortung im Detail. Trenne den Müll sofort und gewissenhaft. Sammle Plastikfolien gesammelt, um sie zum Wertstoffhof oder in die dafür vorgesehenen Sammelstellen zu bringen, falls dein lokaler Mülleimer nur wenig Plastik annimmt. Das mindert deinen persönlichen Aufwand erheblich.
VIDEO: HelloFresh Qualitts-Check! Lohnt sich die Kochbox?| Galileo Food
Lebensmittelverschwendung reduzieren: Ein großer Vorteil
Hier punktet das Konzept der Kochbox grundsätzlich. Einer der größten Vorteile von Hello fresh in Bezug auf die Nachhaltigkeit ist die Reduktion von Lebensmittelverschwendung bei dir zu Hause. Wie oft kaufst du Zutaten für ein Rezept und am Ende muss die Hälfte des Bunds Koriander oder die halbe Paprika doch in den Müll, weil du sie nicht rechtzeitig verbrauchst?
Die Boxen liefern dir exakt abgemessene Portionen. Du bekommst nur die Menge an Reis, Öl oder Gemüse, die für die zwei oder vier Portionen vorgesehen ist. Das ist ein direkter Beitrag zur Minimierung deiner eigenen Lebensmittelabfälle. Studien zeigen, dass Haushalte, die Kochboxen nutzen, tendenziell weniger Lebensmittel wegwerfen.
Wenn du also überlegst, ob Hello fresh nachhaltiger ist als dein üblicher Wocheneinkauf, denke an diesen Punkt: Weniger wegwerfen ist ein echter Gewinn für die Ökobilanz.
Hervorgehobene Quellen
Erfahre mehr über Hello fresh nachhaltig, indem du diese Linkauswahl erkundest.
Herkunft und Lieferketten: Woher kommen die Zutaten?
Nachhaltigkeit beginnt auf dem Feld. Hello fresh legt Wert darauf, mit lokalen oder regionalen Erzeugern zusammenzuarbeiten, wo immer es möglich ist. Das reduziert lange Transportwege und unterstützt die Landwirtschaft vor Ort. Allerdings, da die Boxen deutschlandweit verschickt werden, müssen natürlich auch Zutaten importiert werden, die hier nicht wachsen – wie zum Beispiel bestimmte exotische Gewürze oder Zitrusfrüchte.
Achte bei der Auswahl deiner Box auf spezielle Kennzeichnungen. Manchmal werden vegane oder vegetarische Gerichte hervorgehoben. Diese Optionen haben oft eine bessere Ökobilanz, da der Fleischkonsum einer der größten Treiber für Treibhausgase in der Lebensmittelproduktion ist.
Frage dich: Wie wichtig ist mir die Herkunft des einzelnen Produkts im Vergleich zur Vermeidung von Lebensmittelmüll? Wenn dir die lokale Herkunft extrem wichtig ist, wirst du bei Hello fresh immer Kompromisse eingehen müssen, weil der Logistikaufwand für die landesweite Belieferung hoch ist.
Der Transport und die Ökobilanz der Lieferung
Die Lieferung der Boxen ist ein weiterer kritischer Punkt. Deine Box kommt nicht mit dem Fahrrad. Sie wird per Lieferwagen zu dir gebracht. Das erzeugt Emissionen, keine Frage. Wenn du aber bisher immer für deinen Wocheneinkauf dreimal zum Supermarkt gefahren bist, musst du den Vergleich ziehen.
Kochbox-Anbieter optimieren ihre Routen sehr stark. Sie planen Touren so, dass möglichst viele Haushalte auf einer Route beliefert werden. Das sogenannte „Sharing“ der Fahrt ist effizienter, als wenn jeder Einzelne losfährt. Der Fokus liegt oft auf der Effizienz der letzten Meile.
Viele Unternehmen investieren auch in die Umstellung ihrer Flotten auf Elektrofahrzeuge oder klimaneutrale Treibstoffe. Informiere dich auf den Seiten des Anbieters, welche konkreten Schritte sie im Bereich Transport und Logistik gehen, um den CO2-Ausstoß zu verringern. Das zeigt dir, ob sie nur reden oder wirklich handeln.
Dein Beitrag zur Reduzierung des Fußabdrucks
Du hast mehr Einfluss, als du denkst, auch wenn du eine Box bestellst. Überlege, wie du die Lieferung optimieren kannst.
- Zusammenlegen: Wenn Freunde oder Nachbarn auch bestellen, könnt ihr euch eine Lieferung teilen, falls das möglich ist, oder ihr bestellt die Boxen für die gleiche Lieferwoche und habt so eine höhere Auslastung der Lieferfahrzeuge in deiner Straße.
- Pausieren statt Kündigen: Wenn du merkst, dass du gerade viele Reste zu Hause hast oder viel unterwegs bist, nutze die Möglichkeit, Lieferungen auszusetzen. Damit vermeidest du unnötige Produktionen und Lieferungen.
- Die richtigen Gerichte wählen: Entscheide dich für die fleischfreien oder veganen Optionen. Diese Gerichte benötigen meist weniger Ressourcen in der Produktion.
Die Sache mit den Bio-Zertifizierungen
Wenn du Wert auf Bio-Lebensmittel legst, ist das ein wichtiger Faktor bei der Wahl deines Anbieters. Hello fresh arbeitet mit Bio-Zutaten, aber nicht jede Zutat in jeder Box ist automatisch Bio-zertifiziert. Das hängt stark von der jeweiligen Rezeptur und der Verfügbarkeit ab.
In Deutschland gibt es strenge Richtlinien für Bio-Siegel. Wenn ein Gericht explizit als „Bio-Gericht“ gekennzeichnet ist, kannst du davon ausgehen, dass die verwendeten Komponenten diesen Standards entsprechen. Für dich bedeutet das: Schau genau hin, welche Boxen du wählst. Wenn du nur Bio kaufst, wirst du bei diesen Kochboxen immer wieder nachfragen müssen, welche Komponenten gerade bio sind und welche nicht. Es ist eine Abwägung zwischen Bequemlichkeit und der reinen Bio-Verpflichtung im Alltag.
Lohnt sich der Aufwand für dich? Eine ehrliche Betrachtung
Du fragst dich vielleicht: Ist der ganze Aufwand, das Sortieren und die Diskussion über Nachhaltigkeit es wert, nur um einmal pro Woche eine Box zu bekommen? Das ist eine persönliche Rechnung.
Wenn du durch Hello fresh lernst, wie man mit weniger Lebensmittelabfall kocht und neue, abwechslungsreiche Gerichte ausprobierst, die du sonst nie gekocht hättest, dann leistet das einen positiven Beitrag. Du lernst Portionsgrößen besser einzuschätzen.
Die Kehrseite bleibt die Verpackung. Du musst bereit sein, den Müll aktiv zu managen. Wenn das für dich im Alltag zu viel Stress bedeutet und du das Gefühl hast, du produzierst mehr Müll, als du einsparst, dann ist es vielleicht nicht die richtige Lösung für deine aktuelle Lebenssituation.
Sieh es als Experiment. Probiere eine Zeit lang gezielt die umweltfreundlicheren Optionen aus, achte auf die Hinweise zur Mülltrennung und evaluiere nach ein paar Wochen, wie sich dein Gefühl und dein tatsächlicher Müllberg anfühlen. Du entscheidest, was für dich im Gesamtbild nachhaltiger ist: die Planungssicherheit und Abfallvermeidung der Box oder der Einkauf im Unverpackt-Laden, der mehr Zeit kostet.
häufig gestellte fragen
wie vermeide ich bei hello fresh den ganzen plastikmüll?
Du kannst versuchen, nicht benötigte Einzelverpackungen von Saucen oder Gewürzen zu sammeln und sie, falls möglich, zu einem Sammelpunkt für Plastikabfall zu bringen. Manche Verbraucher nutzen auch wiederverwendbare kleine Gläser, um Marinaden umzufüllen, bevor sie die Verpackung entsorgen. Sei kreativ beim Wiederverwenden, bevor du entsorgst.
sind die lieferungen immer klimaneutral?
Viele Anbieter arbeiten an der Kompensation ihrer CO2-Emissionen durch Investitionen in Klimaschutzprojekte. Das bedeutet, sie zahlen für Emissionen, die sie nicht vermeiden können. Das ist besser als nichts, aber die Vermeidung der Emissionen durch optimierte Routen ist immer die bessere Lösung. Prüfe, welche spezifischen Klimaziele das Unternehmen aktuell verfolgt.
was mache ich mit den kühltüten und eispacks?
Die großen, oft silbernen Isoliertaschen und die kleinen Kühlakkus (Eispacks) sind oft Teil des komplexesten Verpackungssystems. Die Tüten bestehen meist aus recycelbarem Material, oft müssen sie aber getrennt vom normalen Verpackungsmüll entsorgt werden. Die Eispacks kannst du meist nach dem Auftauen einfach im normalen Restmüll entsorgen oder, wenn sie wiederverwendbar sind, für deine eigenen Einkäufe nutzen, um Lebensmittel kalt zu halten.
